{"id":2796,"date":"2019-07-01T17:47:01","date_gmt":"2019-07-01T22:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inkatrailbackpacker.com\/blog\/?p=2796"},"modified":"2019-07-01T17:47:01","modified_gmt":"2019-07-01T22:47:01","slug":"exquisita-gastronomia-durante-su-viaje-a-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inkatrailbackpacker.com\/blog\/exquisita-gastronomia-durante-su-viaje-a-peru","title":{"rendered":"Exquisita Gastronom\u00eda Durante su Viaje a Per\u00fa"},"content":{"rendered":"

Alrededor del mundo hay personas que se toman tiempo para visitar el Per\u00fa<\/a> para disfrutar de su variada y exquisita gastronom\u00eda. En la actualidad la ciudad de Lima es conocida como \u00abLa capital gastron\u00f3mica de las Am\u00e9ricas\u00bb, se estima que alrededor de 200.000 personas vienen al Per\u00fa<\/a> por la comida durante su viaje a Machu Picchu<\/a>, Cusco.<\/a><\/p>\n

La gastronom\u00eda peruana esta considerada como una de las mejores del mundo, puesto que combina la pasi\u00f3n del peruano, su respeto por los insumos, su fusi\u00f3n cultural y sobre todo la conservaci\u00f3n de t\u00e9cnicas ancestrales. Los platos del Per\u00fa<\/a> suelen ser picantes y bien aderezados pues utilizan como ingredientes principales como: el ajo, el aj\u00ed amarillo y hierbas arom\u00e1ticas como el or\u00e9gano el huacatay.<\/p>\n

Per\u00fa<\/a> est\u00e1 bendecido con una abundante variedad de recursos naturales, en sus 3 regiones naturales; productos del mar del Pac\u00edfico, productos andinos, y especias y peces de la Amazonia, es por eso que el cuerno de abundancia es un emblema presente en el Escudo Peruano. Para darle solo un ejemplo de la variedad y magnitud de los ingredientes disponibles, sepa que Per\u00fa<\/a> produce m\u00e1s de 3,800 variedades de papas (patatas).<\/p>\n

Comida coste\u00f1a<\/strong>
\nLa cocina coste\u00f1a se divide en la comida marina y criolla. Los platos m\u00e1s conocidos se realizan en base a mariscos o pescados. Los platos m\u00e1s representativos de la comida marina son el ceviche que es el plato bandera del Per\u00fa<\/a>, y el chupe de camarones (Arequipa), choritos a la chalaca (Callao), el tiradito, la leche de tigre,\u00a0 parihuela y el delicioso lomo saltado, que es una fusi\u00f3n de la cocina peruana y oriental y el exquisito pollo a la brasa.<\/p>\n

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Comida de la sierra<\/strong>
\nLa comida de la sierra tiene como principales ingredientes el ma\u00edz, la papa y otros tub\u00e9rculos. Algunos platos m\u00e1s representativos de la cocina andina son el Chiriuchu, la trucha frita, chicharr\u00f3n de chancho, la pachamanca, la huatia, la papa a la huanca\u00edna, la ocopa y dem\u00e1s. Que disfrutara durante los diferentes tours que realice durante su visita a Machu Picchu<\/a>, Cusco.<\/a><\/p>\n

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Comida de la selva<\/strong>
\nLa cocina de la selva se caracteriza por el consumo tradicional de carnes como la huangana, suri, tapir, roedores, armadillo, tortugas, monos choro y dem\u00e1s.
\nLos platos m\u00e1s populares de la cocina de la selva peruana son los juanes, el tacacho con cecina, inchicapi, la patarashca, la ensalada de chonta, entre otros.<\/p>\n

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Bebidas t\u00edpicas de Per\u00fa<\/strong>
\nEl pisco es considerado la bebida nacional del Per\u00fa<\/a> con su tradicional c\u00f3ctel pisco sour. Proviene de 8 diferentes tipos de uvas: la uva Quebranta, la uva Uvina, la uva Mollar, la uva Negra Criolla, la uva Italia, la uva Albilla, la uva Moscatel y la uva Torontel. Otras bebidas tambi\u00e9n son la chicha morada y chicha de quinua.<\/p>\n

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Dulces t\u00edpicos de Per\u00fa<\/strong>
\nLos dulces tradicionales de la gastronom\u00eda peruana son los picarones, el suspiro a la lime\u00f1a, la mazamorra morada, el arroz zambito, el dulce de durazno, entre otros.<\/p>\n

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\u00a1Que experiencia tan emocionante! Usted podr\u00e1 deleitarse de estos exquisitos platillos gastron\u00f3micos durante su visita a este fascinante pa\u00eds, en un recorrido organizado por Inka Trail Backpacker<\/a> y as\u00ed acompa\u00f1arlo a conocer los mejores restaurantes y picanter\u00edas tradicionales del Per\u00fa<\/a>. Definitivamente usted quedar\u00e1 cautivado y satisfecho con toda una explosi\u00f3n de sabores.\u00a0 Durante sus tours como Camino Inca,<\/a> Valle Sagrado<\/a>, Machu Picchu<\/a> o arriesgarse al sorprendente Salkantay Trek<\/a> o al emocionante Inca Jungle.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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